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con lo facil que es evitar el fracaso

Victor — Sat, 05 May 2012 07:13:54 +0000

Hola a todos-as bueno aunque con un poco de retraso me dispongo a argumentar mas razones por las que se debería contar con los servicios de un asesor antes de emprender en el sector que sea pues no en vano hay estadísticas que lo corroboran y es que las nuevas iniciativas que van bien asesoradas un 85% se posicionan bien en el mundo empresarial y los que lo emprenden solos sin ningún asesoramiento el fracaso esta entorno al 55% las cifras entre el fracaso y el éxito son para pensárselo aunque yo que llevo un par de meses con la asesoría he visto cosas de clientes que por secreto profesional no voy a contar que te contratan ya cuando están desesperados y en muchos casos arruinados y lo que al principio hubiera tenido una solución muy fácil y barata si comparamos lo que se invirtió en dicho proyecto que fracaso estoy seguro que con un buen estudio inicial ese no seria el resultado.

razones por las que se deberia de contratar los servicios de un asesor

Victor — Thu, 08 Mar 2012 07:54:47 +0000

¿En que casos y porque se debería contratar los servicios asesor en el caso que nos ocupa de hosteleria?.
Yo creo que en todos aunque sea un pequeño negocio de un barrió, no en vano estamos hablando de la opinión de una persona con mas de 35 años de experiencia en el sector y como es lógico los comienzos fueron desde abajo pues en mi caso fue en un negocio pequeñito en un el barrio de Barcelona de la zona de Balmes y después de los años andando todos los caminos con gran éxito empresarial e iniciado y desarrollado con “mundo franquicia” un proyecto de franquicia con un concepto innovador donde se cubre todas las franjas de la hosteleria desde la mañana hasta la noche, es tanta la versatilidad que ofrece que lo definimos como el multiusos de la hosteleria de todas formas lo que si esta muy claro que lo grandes logros no vienen solos sino que se consiguen con mucho sacrificio con mucha dedicación mucha imaginación y el tener unas cualidades como las tiene mucha gente cada uno en su sector, que te hace ser diferente porque si hacemos un barrido mental, nos daremos cuenta que futbolistas hay millones pero buenos o que destaquen muy pocos, seguro que en tu ciudad hay muchos pasteleros pero siempre hay tres o cuatro que son los mejores, médicos lo mismo abogados lo mismo etc. etc.…. no digo en todos pero en muchos casos seria mas lo que se ahorraría o lo que ganaría que lo que le costaría, pero evidentemente esta consultaría esta pensada para proyectos de mucha mas envergadura donde las inversiones son mas grandes ,donde la gestión es mucho mas compleja, donde las cosas ya no son tan fáciles, donde el todo vale ya no funciona y o le pones ganas imaginación, creatividad una gestión seria y profunda o tienes todas las posibilidades de ser uno de los candidatos a desaparecer , en pocos años.Seguire dando razones del porque es muy positibo.

como hacer marca

Victor — Tue, 21 Feb 2012 08:34:28 +0000

Hola Antonio me gusta ver a gente que entiende la forma de hacer marca de la misma forma que yo, hace unas semanas e montado una consultaría de hosteleria y por cierto con muy buena aceptación la gente abecés es muy desconfiada y reacia porque siempre tendemos a pensar y este que me va a vender tienen dudas razonables pero yo no tengo ninguna duda porque se que lo que le estoy asesorando esta pensado en el cliente porque si mi asesoramiento no le funciona yo no voy a consolidarme ni a que mi consultaría tenga éxito porque los éxito y las marcan se consolidan gracias a los clientes satisfechos por eso en mis 35años en la hosteleria y con un curriculun comercial que muchos firmarían es gracias a que en mis negocios primero es el cliente y luego la empresa porque si el cliente queda satisfecho con los sevicios prestados todo lo de mas vendrá solo.

¿cuando nace una idea como se desarrolla?

Victor — Fri, 17 Feb 2012 07:15:36 +0000

¿Como nace una idea, como se desarrolla y, como se gestiona para obtener mucho éxito?

1ªEn primer lugar valorar tu situación económica y la financiera. Si la idea es un negocio de hosteleria hacer un buen estudio de la zona para ver que se adapta lo mejor posible para poder desarrollar la idea.

2ªElegir un local que cumpla todos los requisitos para poder desarrollar esa idea comprobando que cumple con todos los requisitos legales para obtener las correspondientes licencias,y un estudio serio de los costes de la obra.

3ªEmpezar a dar forma al local para poder desarrollar la idea.

4ª Darle la forma que sea lo mas atractiva y cómoda para el cliente y que a la vez el montaje te ofrezca dinamismo, y una gran versatilidad.

5ªComenzamos con un capitulo donde hay que ser muy finos elaborar un equipo de trabajo que tiene que ser el que haga funcionar el proyecto, junto con tu idea y apoyo.

6ªVer como se aprovisiona de la mercancía que sea la correcta tanta en cantidad como en calidad.

7ªYa empezamos a funcionar y llega la hora de una buena gestión aquí llega lo mas difícil para el iniciador de la idea, pues todo lo anterior fue echo por profesionles cada uno en su ramo,supervisado por el arquitecto de la obra que quien aportara toda la documentación para conseguir las licencias.

8ªLa gestión que comprende o significa dicha palabra pues todo, puesto que si no hay una buena gestión, aunque tengamos un bonito montaje con las ultimas tecnologías, todo esto se nos biene abajo.

9Intentando simplificar una buena gestión es la que hace que tu negocio sea la referencia y la envidia de toda la competencia de la zona, que tu inversión se amortice rápidamente, que la competencia se sienta amenazada con cada evento que se realice en tu negocio, siempre esto lo llevamos al terreno comercial.

10Muy importante el control de la mercancía desde que se receccióna hasta que se consume, hacer escandallos tanto en cocina si la hay como en la cervecería o cafeteria como en pub.

11ªLas relaciones laborales con los empleados que sean las más óptimas y conseguir que todos se impliquen lo máximo en el negocio.

12Es evidente que esto esta simplificado pero no deja de ser una realidad que los que ya hemos desarrollado barias veces una idea sabemos lo complejo que es encajar bien todas las piezas para que todo funcione y tener que “desandar lo andado” eso es tiempo y dinero y dar muchas ventajas a tu competencia.

13ªUn emprendedor que cuenta con los servicios de un profesional sea del sector que sea es una garantía de éxito seguro, Ho por lo menos las posibilidades de fracasar se reducen en mas de 90% igual que el que no apuesta por los servicios de un profesional las posibilidades de éxito se reducen muchísimo si los costes de contratación son razonables que este caso lo son yo no dudaría tanto para una inversión nueva como para una ya existente pero que no funcione bien.

14ª ¿Por qué cuando tenemos una idea no tenemos tiempo para hacer las cosas bien pero tenemos tiempo para hacerlas dos veces, mejor ir desde el principio asesorado por un buen profesional en la materia y seguro que ahorraremos mucho tiempo y dinero?

15Porque aunque parezca fácil no lo es y la prueba la tienes en que los que consiguen triunfar son muy pocos pero pasa en todos los oficios y profesiones pasteleros hay muchos, hosteleros, carpinteros, abogados, medicos, etc…etc. y etc. pero que sean un referente en la zona donde estén pocos, pero si lo que pretendes es ser uno mas eso posiblemente es mas fácil.

Claves para potenciar tu desarrollo profesional

Victor — Fri, 17 Feb 2012 06:50:57 +0000

El todo vale no funciona,por lo tanto para desarollar una idea o ese proyecto que tienes en mente, no hay baritas majicas, sino que es a base de tener un buen (KNOW-HOW) y si no lo tienes, mejor rodearse de algun esperto en el proyecto o idea que quieres desarrolar los desarrollos de cualquier proyecto que son dirigidos por profesionales estadisticamente esta demostrado que las posibilidades de exito son superiores al 85% cuando es un camino que nunca has andado es mejor ir de la mano de alguin que ya lo a recorrido varias veces.